ENDOZYM ECLAIR ST 100 GR

Accelera la chiarificazione del tuo mosto con enzimi ad altissima attività

Endozym Éclair è la soluzione ideale per velocizzare significativamente i processi di chiarificazione dei mosti. AEB ha sviluppato questo preparato con un'attività pectinliasica eccezionalmente elevata, capace di degradare le catene pectiniche dall'interno, garantendo una chiarificazione rapida e efficace.

Vantaggi pratici per il tuo lavoro in cantina:

• Tempi di decantazione ridotti: abbrevia notevolmente i tempi di riposo del mosto
• Rese produttive aumentate: massimizza la quantità di mosto e mosto fiore ottenuto
• Fecce più compatte: facilita la gestione e lo scarto dei residui
• Prestazioni superiori: attività pectinliasica significativamente più elevata rispetto ai preparati commerciali standard

Formula innovativa e pratica:

Endozym Éclair è formulato in forma microgranulata, una scelta che garantisce una solubilità perfetta e immediata nel mosto. Questa particolare forma elimina completamente le polveri fini, rendendolo comodo e non irritante da utilizzare, senza fastidi durante la manipolazione.

Ideale per ogni situazione: particolarmente adatto alla chiarifica di mosti raffreddati rapidamente, Endozym Éclair è il partner affidabile di ogni enologo che vuole ottenere risultati professionali con efficienza e semplicità.