FERMOL BAYANUS LIPARI 500gr

FERMOL BAYANUS LIPARI: Il lievito ideale per vini freschi e aromatici

Scopri come trasformare la tua vinificazione con Fermol Bayanus Lipari, il lievito selezionato che esalta la freschezza e la complessità aromatica dei tuoi vini. Questo ceppo speciale garantisce risultati straordinari, indipendentemente dalle condizioni climatiche.

Caratteristiche sensoriali:

• Vini con tonalità gialle poco cariche, eleganti e luminosi
• Corpo strutturato e equilibrio gustativo superiore
• Profilo aromatico fresco e poco speziato, con note fruttate affascinanti
• Ricchezza di etilesanoato che sviluppa note caratteristiche di ananas e fragola
• Ampia gamma di aromi di frutta estiva, frutta rossa e tropicale che cattivano il palato

Prestazioni fermentative:

• Cinetiche fermentative eccellenti anche in vini a gradazioni alcoliche ridotte
• Minima produzione di idrogeno solforato, per un profilo pulito e gradevole
• Sintesi naturale di glicerina che aumenta morbidezza e persistenza
• Provenienza da climi caldi garantisce robustezza e affidabilità

Composizione:

• Lieviti Secchi Attivi (LSA): Saccharomyces cerevisiae r.f. cerevisiae in associazione con Saccharomyces cerevisiae r.f. bayanus