ZYMAFLORE "FX 10" 0,5kg

ZYMAFLORE® FX10 è il lievito Saccharomyces Cerevisiae d'eccellenza per chi produce grandi vini rossi da lungo affinamento. Selezionato specificamente per esaltare eleganza, struttura e intensità di colore, garantisce risultati straordinari anche nelle condizioni di vinificazione più impegnative.

Sviluppato con la tecnica avanzata del re-incrocio—un metodo di miglioramento genetico naturale e non-OGM—questo ceppo combina la pienezza al palato dei migliori rossi con una tolleranza eccezionale alle temperature elevate, assicurandoti una fermentazione sicura e completa in ogni stagione.

Ideale per i tuoi vini di prestigio:

• Brunello di Montalcino
• Vino Nobile di Montepulciano
• Aglianico
• Nero d'Avola
• Barolo

Caratteristiche fermentative principali:

• Tolleranza all'alcool: fino a 16% vol.
• Ampia tolleranza alla temperatura: 20 - 35°C
• Basse necessità in azoto
• Bassa produzione di acidità volatile e di H₂S
• Buona compatibilità con i batteri malolattici
• Spiccata fruttosofilia

Lieviti Secchi Attivi Selezionati (LSAS) non-OGM per uso enologico. Conforme al Reg. (UE) 2019/934. Idoneo all'elaborazione di prodotti destinati al consumo umano diretto nell'ambito di un uso enologico regolamentato.