TORCHIO D. 40 G/LEGNO B/SMALTATO RAZIONALE MOD. PESANTE

Il torchio manuale ideale per la vinificazione professionale

Il torchio a leva con diametro 40, gabbia in legno e bacino smaltato è lo strumento perfetto per chi desidera massimizzare la resa della propria produzione vinicola. Conosciuto anche come torchio razionale o torchio a cricco, questo modello pesante è indispensabile sia per la spremitura della vinaccia fresca (per estrarre il mosto residuo dai chicchi e aumentare la resa), sia per la spremitura della vinaccia separata dopo la fermentazione.

Struttura e funzionamento

Il torchio è costruito con una gabbia cilindrica formata da listelli in legno di faggio di alta qualità, montata su una solida base metallica con piedi stabili. Al centro della base è fissata una vite verticale che, azionata tramite leva, consente la discesa progressiva e l'applicazione della pressione sul mosto attraverso la spezzettatura (l'insieme delle componenti in legno della gabbia).

Versatilità d'uso

Questo torchio vinario razionale è la soluzione ideale per:

• La spremitura delle vinacce dopo la fermentazione alcolica durante la svinatura nelle uve rosse
• L'ammostamento diretto dell'uva bianca
• L'estrazione del mosto residuo per aumentare la resa complessiva

Specifiche tecniche

• Modello: TR40 gabbia legno, bacino smalto
• Discesa con movimento meccanico a cricco
• Bacino di raccolta mosto in acciaio stampato e verniciato, rinforzato con fazzoletti
• Vite senza fine ad alta resistenza in acciaio stampato e verniciato
• Dotato di 2 mezzelune e 4 tacchi in legno
• Gabbia in legno con doghe/listelli in faggio evaporato, chiusura con perni sfilabili
• Verniciatura a polveri epossidiche per alimenti
• Diametro gabbia: 40 cm
• Dimensioni: 50 x 100 cm
• Peso: 70 kg