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FILTRO SACCO OLANDESE 250x80
Descrizione
Il Filtro Sacco Olandese 250x80 è la soluzione ideale per chi desidera filtrare vini, mosti e altri liquidi alimentari con il metodo più tradizionale e affidabile. Perfetto per piccole e medie cantine, questo filtro garantisce una filtrazione naturale e delicata.
Caratteristiche tecniche:
- Dimensioni: 250x80
- Quantità per confezione: 1 pezzo
- Materiale: Tela di cotone di forma conica con manica plissettata (stile olandese)
- Lavabile e riutilizzabile
A cosa serve
Questo filtro a sacco è ideale per eliminare le sostanze in sospensione che rendono torbidi i liquidi, rendendolo perfetto per:
- Filtrazione di vini molto torbidi o in fermentazione
- Trattamento delle fecce di fermentazione
- Filtrazione di mosti, birre e oli vegetali
- Chiarificazione di altri liquidi alimentari
Come funziona
La filtrazione avviene per caduta naturale, grazie al passaggio del mosto o del vino attraverso la tela di cotone. Il sacco viene sospeso tramite un'apposita rete dotata di anelli nella parte superiore, che facilita il filtraggio e mantiene il filtro in posizione ottimale.
Modalità di utilizzo
- Immergere il filtro in una soluzione di acqua calda, acido citrico (circa 20 g/litro) e metabisolfito di potassio (circa 3 g/litro) per un'ora
- Sciacquare accuratamente il filtro ancora umido
- Cospargerlo internamente con farina fossile, formando uno spessore di circa 2 millimetri
- Miscelare farina fossile al vino (circa 100-500 g/ettolitro)
- Versare il composto nel filtro sospeso
- Attendere la filtrazione per caduta naturale
⚠️ Avvertenze importanti
Prima dell'utilizzo, immergere il filtro in una soluzione di acqua e metabisolfito di potassio (3 g/litro). Non utilizzare mai detersivi profumati per il risciacquo o la pulizia del filtro. Questa precauzione è fondamentale per evitare alterazioni del sapore del vino.
