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FILTRO SACCO OLANDESE 125x80
Descrizione
Filtro a sacco olandese profesionale per enologi esigenti
Il filtro a sacco olandese è la soluzione tradizionale e affidabile per la filtrazione di vini e mosti nelle piccole cantine. Dalle dimensioni 125x80, è lo strumento ideale per ottenere risultati professionali con semplicità e efficienza.
Caratteristiche tecniche:
- Dimensioni: 125x80
- Quantità per confezione: 1 pezzo
- Materiale: Tela di cotone a forma conica con manica di cotone a pieghe verticali
- Lavabile e riutilizzabile
A cosa serve
Questo filtro elimina efficacemente le sostanze in sospensione che intorbidano il vino, rendendolo cristallino. È perfetto per filtrare:
- Vini molto torbidi
- Mosti in fermentazione
- Fecce e depositi
- Vini e altri liquidi alimentari (birra, oli vegetali)
Come funziona
La filtrazione avviene per caduta naturale: il mosto o il vino passa semplicemente attraverso la tela di cotone, senza richiedere sistemi meccanici complessi. Il filtro si inserisce in un'apposita rete in tela dotata di anelli superiori che facilita la sospensione e il filtraggio.
Modalità d'uso
- Immergere il filtro per 1 ora in acqua calda con acido citrico (circa 20 g/litro) e metabisolfito di potassio (circa 3 g/litro)
- Sciacquare accuratamente
- Cospargere la superficie interna ancora umida con farina fossile, creando uno spessore di 2 millimetri
- Miscelare farina fossile al vino (circa 100-500 g/ettolitro)
- Versare il vino nel filtro e attendere la filtrazione naturale
⚠️ Avvertenze importanti
- Prima dell'utilizzo, immergere il filtro in soluzione di acqua e metabisolfito di potassio (3 g/litro)
- Non utilizzare detersivi profumati per il risciacquo – potrebbero alterare il sapore del vino
- Utilizzare solo acqua pulita e le soluzioni indicate per la pulizia
Un investimento affidabile per chi sa apprezzare i metodi tradizionali della viticoltura di qualità.
