ACIDO TARTARICO gr 100

L'acido tartarico (E334) è l'acidificante naturale indispensabile per chi vuole controllare e perfezionare l'acidità dei propri mosti e vini con precisione. Si tratta dell'acido destro-tartarico, noto anche come acido L(+) tartarico, estratto naturalmente dalla vendemmia.

Questo prodotto non è solo un correttivo tecnico: apporta una sensazione di freschezza che contribuisce all'equilibrio gustativo complessivo del vino, esaltando al contempo le caratteristiche aromatiche fruttate. Il risultato? Vini più armoniosi e piacevoli al palato.

Come utilizzarlo:

• Durante la vendemmia: aggiungi l'acido tartarico come acidificante del mosto per impostare correttamente il pH fin dall'inizio del processo.
• Su vini bianchi, rosati e rossi: utilizza il prodotto durante i processi di elaborazione per correggere e ottimizzare l'acidità finale del vino.

Confezione: 100 grammi di pura qualità per i tuoi progetti enologici.